Sandrine Chopin a travaillé plus de 15 ans sur le terrain à la mise en œuvre de projets humanitaires avec Médecins Sans Frontières et Médecins du Monde puis en tant que consultante pour l’UNICEF. De 1997 à 2000, elle a travaillé pour la Commission Européenne au Service d'Aide Humanitaire de la Commission européenne en Afghanistan puis au Cambodge et Viêtnam...